De Wijnen
De wijngaarden op ons Domaine produceren de volgende appellations : Beaujolais-Villages, Beaujolais Rosé, Beaujolais Blanc, Julienas, Fleurie et Morgon en een Crémant de Bourgogne :
De rode wijnen en de rosé worden gemaakt van de druivensoort Gamay , een blauwe druif met wit sap.
De witte wijn en de Cremant worden van de druivensoort Chardonnay gemaakt.
Onze wijnen:
Beaujolais Blanc :
De 'witte parel'uit de Beaujolais. Accenten van citrusvruchten, zeer verfrissend. Heerlijk bij visgerechten. Bewaren: 2 jaar | Serveren : 12°C
Crémant de Bourgogne :
Een "Blanc de Blanc" 100 % Chardonnay. gemaakt met de zogenaamde méthode Champenoise, fruitig, droog en geparfumeerd. Ideaal voor aperitieven en feesten. Bewaren: 3 jaar | Serveren : 12 °C 12.5 %
Beaujolais Rosé :
De zomerwijn bij uitstek. Licht en fruitig, heerlijk bij grillades en salades. Bewaren: 2 jaar | Serveren : 12°C
Beaujolais Villages :
Afkomstig uit Vauxrenard waar de grond voornamelijk uit zand bestaat. Het resultaat is een fruitige, soepele wijn met aroma's van rood fruit. Heerlijk bij pasta gerechten, salades, tapa's, maar ook bij aarbeientaart. Bewaren: 3 jaar | Serveren: 12°C
Beaujolais Village Nouveau :
Een voorproef van een nieuw wijnjaar. Een jonge, feestelijke wijn. Altijd welkom op de 3e donderdag van November. Bewaren : 2 jaar | Serveren : 12° C
Beaujolais Villages Fût de Chêne :
Deze Beaujolais-Villages heeft tien maanden in eikenhouten vaten gerijpt. Een stevige harmonieuze wijn met lichte houtnuances. Lekker bij blauwe kaas, vlees in wijnsaus. Bewaren: 4 à 5 jaar | Serveren: 14 °C
Fleurie :
:Een elegante wijn afkomstig uit een puur granieten bodem. Aroma's van bloemen en fruit zoals irissen, viooltjes en perziken. Heerlijk bij lamsbout, gevogelte. Bewaren: 6 à 8 jaar | Serveren: 13°C
Julienas :
Deze wijn is afkomstig uit het dorp Julienas. De kleiachtige grond geeft deze wijn een bouquet van perziken, rood fruit. Heerlijk bij coq au vin en gegrilde kip. Bewaren: 6 à 8 jaar | Serveren: 13°C
Morgon :
Granaatrode wijn vol met aroma's van kersen, perziken en pruimen. Heerlijk bij vlees in sauzen en wild. Bewaren: 6 à 8 jaar | Serveren: 13°C
De wijnen van Domaine de la Rizoliere kunnen breed ingezet worden : van een eenvoudige maaltijd of apréritief tot een meer geraffineerde maaltijd. Proef en ontdek welke wijn bij u past! Voor meer informatie over onze prijzen en relatiegeschenken kunt u altijd contact met ons opnemen.
U bent van harte welkom in onze wijnkelder voor een wijnproeverij en uitleg over het wijnmaken.
Mogelijkheid voor ontvangst van groepen.