Les Vins
Les vignes du Domaine de la Rizoliere produisent diverses appellations: Beaujolais-Villages, Beaujolais Rosé, Beaujolais Blanc, Julienas, Fleurie et Morgon et du Crémant de Bourgogne :
Les vins rouges et le rosé sont issus du cépage unique le Gamay noir à jus blanc.
Le vin blanc et le Crémant viennent du cépage Chardonnay.
Nos Vins :
Beaujolais Blanc :
La 'perle blanche' du Beaujolais. Accents d’agrumes, très rafraîchissant. Accompagne à merveille les poissons ou en apéritif. Garde: 2 ans | Servir : 12°C
Crémant de Bourgogne :
Notre Crémant est un blancs de blancs 100 % Chardonnay, élaboré avec la méthode Champenoise. Fruité, sec et parfumé. Idéal pour apéritifs. Garde: 3 ans | Servir: 10 à 12°C
Beaujolais Rosé :
Le vin de l’été, léger et fruité. Délicieux avec les grillades et salades composées. Garde: 2 ans | Servir : 12°C
Beaujolais Villages :
Issu de Vauxrenard ou le sol est sableux et granitique. Le résultat donne un vin fruité, souple avec des arômes de fruits rouges. Accompagne bien vos pâtes, salades, tapas, mais aussi une tarte à la fraise. Garde: 3 ans | Servir: 12°C
Beaujolais Village Nouveau :
Un avant gout d'un nouveau millésime , un vin de fête et jeun. Toujours le bienvenu le 3è jeudi de novembre ! Garde: 3 ans | Servir: 12°C
Beaujolais Villages Fût de Chêne :
Ce Beaujolais-Villages à été élevé en fût pendant dix mois. Un vin rond et harmonieux avec un côté discrètement boisé. Accompagne à merveille les fromages forts, les viandes en sauce. Garde: 4 à 5 ans | Servir: 14 °C
Fleurie :
Le plus 'féminin' des crus du Beaujolais. Issu d’un sol granitique. Des arômes floraux et fruités (iris, violette, pêches, fruits rouges). Accompagne viandes blanches, gigot, charcuterie. Garde: 6 à 8 ans | Servir: 13°C
Julienas :
Le Julienas, issu d’un sol argileux. Ce vin a une couleur rubis violacé, aux arômes de fruits rouges , un corps nerveux qui s’arrondit avec le temps. Accompagne volailles comme coq au vin, viandes en sauce et fromages. Garde: 6 à 8 ans | Servir: 13°C
Morgon :
Avec sa robe intense, ses arômes sont ceux de fruits mûrs à noyaux. Issu d’un terroir constitué des roches. C’est un vin riche, puissant qui se bonifie avec le temps. Accompagne viandes rouges en sauce, fromages, charcuterie Garde: 6 à 8 ans | Servir: 13°C
Les vins du Domaine de la Rizoliere conviennent au repas simple entre amis et également au repas plus raffinés.
C’est avec plaisir que nous partageons notre passion avec vous pendant une visite et dégustation dans notre caveau.
Possibilité d’accueil de groupes.